★マクロビオティックの基本（３）
お肉中心の欧米風食生活に慣れてしまっている体には、
３６０°変化させるのは、ちょっと大変かもしれませんので、
無理をせず、少しづつ慣れさせるためにも、１日１食から
始めてみませんか。
料理にも自分なりの工夫と知恵がが出来てきますし、それまでは
たとえ１日１食だとしても、意識だけでも持ち続けていると、
長続きしますし、挫折もしません。
朝食から始めるならば、野菜の具だくさん味噌汁、のり、
漬物（一夜漬など手作りで・酢少々入れても）、
玄米ご飯をしっかり食べるので、梅干しも欲しいですね。
玄米お粥や雑炊などどうでしょうか。
また週末をマクロビオティック食事法で締めくくれば、
気持ちも引き締まります。
土曜日と日曜日だけでも、体調は違ってくると言います。
手作り佃煮の作り方も別ページでご紹介しています。
玄米ごはん、手作り佃煮、昆布だし味噌汁、豆類や野菜、海藻を使ったおかずなど
たまにはお友達でも誘って、楽しんでみましょう。
目的が同じであれば、お互い励みになり、おすそわけもしながら、ランチタイムを
設けて、マクロビオティックの話題に花を咲かせながら週末を楽しむのもいいですね。
なるべく避けた方が良い食品をご参考に上げておきます。意外な食品も！
・日本で栽培できないもの
蜂蜜や、南国の果物キーウイや果物・コーヒー豆
・昔は食べていなかったもの
肉などの動物性食品、乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルト他）
激辛の物（赤とうがらし、スパイス類
・科学加工されているもの
精製砂糖（白砂糖）、化学調味料、チョコレート
