長岡式酵素玄米ご飯とは（その４）
アジア民族、特に日本人は農耕民族であり、周りが海という環境にもあり、
大変恵まれていました。主食は穀物、日本人の主食は米中心で、その上
海からの魚や海藻など、海や大地からの恵みで潤されていました。
それから長い年月により、世界との交流も盛んになり、欧米の文化が
入ってくるようになると、食べ物も変化しました。
お肉中心の食事は、栄養的にも素晴らしいと思いがちです。
欧米人と体の構造が違う日本人には、無理があるのです。
欧米人の2倍はある腸の長さは、肉類や乳製品・糖類を腸の中へ、
長い時間留まらせてしまいます。
その結果、腸に長く留まっている食物は、腐敗しやすく、便やガスが臭いのです。
もちろん血液も酸化して活性酸素の発生に力を貸してしまいます。
その後には、生活習慣病が待っています。
現代病・成人病・生活習慣病も、これらの事が原因で、
発病してしまうことになりかねません。
原因不明の病気も多発しています。
食生活の改善により、解決するように思えますが。。
原点に戻り、自然界からの素晴らしい食物から、
生きるエネルギーを頂きたいものです。
