☆ 玄米スープ
「材料」
玄米１カップ
天然塩少々
水10カップ
「作り方」
１．玄米をさっと洗い、よく水分をきります。
２．熱したフライパンに１を入れ､弱火で40分から炒りします｡
玄米がはぜないように気をつけましょう。 フライパンをたえず動かすか
蓋を用意しておけば、防げます。
３．２を鍋に移し、蓋をしないで弱火で煮て下さい。
４．玄米が減ってゆき、水位と玄米が同じラインになったら火を止めましょう。
５．ザルでこして、塩を入れて味をととのえます。
玄米の天然の栄養がすべて含まれているスープです。
体調の悪い人がいたら、飲ましてあげて下さい。
時間のかかる炒り玄米は、時間のある時に作って、常備しておくと
必要な時は、手軽に作れますね。
入り玄米は、そのままでも美味しいですので小腹がすいた時にでもどうぞ。
★玄米を炒ると・・・
玄米の外側の膜は、消化しないで残ります。
その膜が腸の掃除をして、便通を良くするのです。
玄米を炒ることによって、その膜が炭素化して数多くの気孔が出来ます。
その気孔が ダイオキシンや農薬、薬物、有害重金属等の不要物質を吸着して
体外に排出してくれます。
