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玄米スープ

☆ 玄米スープ

「材料」

玄米1カップ
天然塩少々
水10カップ

「作り方」

1.玄米をさっと洗い、よく水分をきります。

2.熱したフライパンに1を入れ、弱火で40分から炒りします。
  玄米がはぜないように気をつけましょう。 フライパンをたえず動かすか
  蓋を用意しておけば、防げます。

3.2を鍋に移し、蓋をしないで弱火で煮て下さい。

4.玄米が減ってゆき、水位と玄米が同じラインになったら火を止めましょう。

5.ザルでこして、塩を入れて味をととのえます。

玄米の天然の栄養がすべて含まれているスープです。
体調の悪い人がいたら、飲ましてあげて下さい。
時間のかかる炒り玄米は、時間のある時に作って、常備しておくと
必要な時は、手軽に作れますね。
入り玄米は、そのままでも美味しいですので小腹がすいた時にでもどうぞ。

★玄米を炒ると・・・

玄米の外側の膜は、消化しないで残ります。
その膜が腸の掃除をして、便通を良くするのです。
玄米を炒ることによって、その膜が炭素化して数多くの気孔が出来ます。
その気孔が ダイオキシンや農薬、薬物、有害重金属等の不要物質を吸着して
体外に排出してくれます。


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