☆ マクロビオティックの食事に逆らわずに！
・避けたい食品ですね
合成添加物、着色料、防腐剤、化学調味料、精製塩、白砂糖
合成酒、酵母を抜いたビール、発泡酒、酸化防止剤の入ったワイン、
醸造用アルコールを添加した日本酒、焼酎、ブランデー、ウイスキー等々
・守りたい一物全体食
人間は本来、穀菜食動物です。穀物にも米、麦、粟、きび、ひえ、そば等
たくさんありますが、玄米が理想的です。
消化があまり良くないと言われますが、良く噛んで唾液をたくさん出せば
消化酵素の働きで、それも解消されます。
・一物全体食として
玄米ご飯、胡麻塩、味噌汁、煮しめ、漬け物でバランスはとれます。
さらに根菜類の皮をむかず、アク抜き、煮こぼし等をしないで、一物全体を摂り、
米のとぎ洗いも少なめにすると、ぬかの栄養成分も捨てないで済みます。
・発酵食品を常食にしましょう。
純正の味噌、醤油、タクアン、古漬け、納豆、梅干などの発酵食品を常食にすると
善玉菌、悪玉菌のバランスを整え、腸内環境を良くしてくれます。
そうすると腸の中から、有毒物質は排除され、体全体に良い影響を及ぼします。
