★玄米ごはんと常備菜
昔からあった食物として常備菜が珍重がられてきましたが、
材料は、根菜類・乾物・豆です。
私達の先祖が経験と知恵、勘等を働かせ、便利で美味しいだけでなく
身体にも良い食べ物です。
例えば
・根菜類であるごぼうは、オリゴ糖が含まれていますので、腸内の善玉菌を
増やして、腸を整えてくれます。
・昆布や海藻はどうでしょうか。
フコイダンと言うガンの増殖を抑える働きが有るのです。
今、モズクに含まれるフコイダンは、ガンの代替え医療としても
研究されています。
・しょうがは体を温めてくれることで、有名ですが、これはしょうがに
含まれている辛味成分、香り成分のジンゲロール、ジンゲロン、シオネールなどが
体を温めたり、冷やしたりして体温の調節をしてくれています。
・そのほかにも、健胃消化・殺菌作用・血圧降下作用もあると言うのですから
素晴らしい力ですね。
次ページでもう少し常備采の力を見てみましょう。
